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martedì 8 aprile 2014

Miglio: la cura miracolosa per i vostri capelli sfigatelli.



Oggi vi voglio parlare di un prodotto a mio avviso molto interessante…Ho il prodotto che fa per voi! Sto parlando del miglio! 



Il miglio funziona in caso di capelli fragili, secchi, sfibrati e per contrastare la caduta perché è uno dei cereali più ricchi di sali minerali, aminoacidi e vitamine dalle proprietà ricostituenti, rigeneranti e protettive. La sua ricchezza di nutrienti (soprattutto di silicio, che si può considerare come un vero e proprio prodotto di bellezza) permette di fornire nuova energia ai capelli, contrastandone il diradamento e l’assottigliamento. Con il passare degli anni, infatti, può succedere che i capelli perdano il vigore, la stabilità ma anche lo spessore. La maggior parte dei prodotti a base di miglio danno ai capelli tutti quei nutrimenti che sono necessari per ritardare o bloccare la loro caduta, favorire una crescita più veloce, forte e robusta di quelli presenti e garantirne una maggior foltezza.

Quante di noi siamo stanche e preoccupate per la caduta dei nostri capelli?

Affidatevi al miglio, come ho fatto io, cercate di arginare il problema della caduta e ridate, in generale, vitalità alle vostre chiome spente e fragili.

Da quando assumo il miglio (Erbamea - Capsule) i miei capelli sono molto più lucidi e ne perdo molto meno. I miei capelli sono rinati; a distanza di un mese non mi rimangano più ciocche in mano. I capelli si son rinforzati, sembrano più voluminosi, più morbidi e crescono velocemente.


IL MIGLIO FUNZIONA DAVVERO!!!!!!!  


In commercio esistono tantissimi prodotti a base di miglio, ma non fatevi ingannare da alcuni prodotti farmaceutici dai prezzi altissimi. Affidatevi alla vostra erboristeria di fiducia, dove lì troverete capsule di miglio puro, miglio decorticato, il classico miglio da cucina, e tanti prodotti per capelli a base di miglio.

Il miglio non è altro che un cereale, possiamo assumerlo tramite capsule oppure tramite l’alimentazione, aggiungendolo allo yogurt, all’insalata o alle verdure cotte o come vera e propria minestra. Sul web ci sono tantissime ricette sfiziose a base di miglio.

Oltre al fatto che ora i miei capelli sono molto più sani, ho trovato giovamento anche riguardo alle unghie! Sono più forti, non si sfaldano e crescono più velocemente.


Se avete domande da farmi scrivetemi pure!


Grazia

lunedì 7 aprile 2014

Primi: Pasta mon amour





Ingredienti ( per 3 persone): 

  • 300 gr tagliatelle
  • 2 carciofi
  • 1 conf. paccetta dolce
  • 1 patata
  • 1 melanzana
  • Olive nere
  • Aglio
  • Cipolla
  • 10 pomodorini ciliegino
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento: 

Pulite i carciofi, arrivate al cuore tenero e tagliate a listarelle. Lessate in acqua salata con la patata a tocchetti per 15 minuti.
A parte fate a dadini la melanzana e soffriggetela in olio e cipolla per 3/4 minuti con pancetta.
Scolate i carciofi e la patata e passatela nel tegame con la melanzana e fate rosolare.


Mentre lessate la vostra pasta ( in questo caso tagliatelle, ma va bene anche una pasta corta come cavatelli o trofiette ), in un tegamino fate soffriggere dell'aglio e buttateci i vostri pomodori ciliegino tagliati a metà. Cuocete per 5 minuti e salate.


Scolate la pasta al dente e fatela mantecare con il resto degli ingredienti. Aggiungete anche le olive nere.

Impiattate e una spolverata di pepe per completare il piatto.

Il consiglio di Pompea la Venere: per i palati strong ci sta benissimo del peperoncino secco.


Pompea la Venere

mercoledì 2 aprile 2014

Dolci: Rainbow cake




Ingredienti: 

  • 2 uova ( temperatura ambiente )
  • 165 gr di zucchero
  • 150 gr di farina
  • 90 ml di olio di semi
  • 100 ml di acqua
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di colorante in gel
  • Diametro tortiera 24 cm
Ripieno: 
  • Panna
Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero finché non diventi una crema bianca e spumosa. Incorporate la farina con il lievito setacciati, poi a filo l'olio finché non viene tutto assorbito e l'acqua. 
Amalgamate bene tutti gli ingredienti ed aggiungete due cucchiaini di colorante in gel ( a seconda del colore che vi serve ).
Cottura a 170° per 30/35 minuti. 
Con questa ricetta avrete realizzato uno dei sei dischi ( diametro tortiera 24 cm ) di cui avrete bisogno per realizzare la Rainbow Cake.
 

Procedete nelle stessa maniera per realizzare gli altri dischi colorati...
In questo caso la farcia è alla panna.



La particolarità di questa torta sta proprio nella colorata fetta.

Pompea la Venere

lunedì 31 marzo 2014

Dolci: la Ciambella




Ingredienti: 


  • 500 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 150 gr di burro 
  • 1 bicchiere di latte
  • 4 uova ( temperatura ambiente )
  • 35 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina pan degli angeli


Procedimento: 


Sbattete le uova separatamente. Aggiungete i tuorli agli albumi montati a neve e poi mettete lo zucchero e il burro fuso raffreddato. Incorporate, avendola setacciata,  la farina, il bicchiere di latte e la bustina di lievito. 
N.B. Per farla bicolore, come in foto, prendere un terzo dell'impasto e aggiungete 35 gr di cacao amaro in polvere.


Nel momento in cui passate l'impasto nella classica teglia da ciambella, alternate i colori e con uno stuzzicadenti formate degli "8" per far sì che i due colori si mischino. 


Cuocete a 180° per 50 minuti. 


Una volta pronta cospargete a piacimento di zucchero a velo. 


Ottima a colazione e a merenda...

Pompea la Venere

sabato 29 marzo 2014

Dieta Dukan: Piadina


Chili di troppo? Avete deciso di mettervi a dieta? 
Oggi vi propongo quella che per 3 mesi ho fatto io; reduce da chili accumulati nella mia 4° gravidanza, ovvero la dieta Dukan, ideata dal medico francese Pierre Dukan. La dieta Dukan si basa su un principio fondamentale: eliminare i carboidrati e introdurre le proteine. 
Una delle ricette che ho sempre avuto il piacere di gustare è questa: la piadina Dukan ( fase crociera ).



Ingredienti:

  • 2 cm crusca d'avena
  • 1 cm crusca di frumento
  • 2 cc lievito mastro fornaio ( lievito birra in polvere)
  • 1 cm formaggio spalmabile ( linessa, totalfage, ricotta light )
  • 1 uovo
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Rosmarino q.b.
N.B. cm = cucchiaio minestra; cc = cucchiaino caffè.

Procedimento: 


Sbattete tutti gli ingredienti. Usate uno stampo in silicone e versate il composto e livellarlo bene con un cucchiaino ( deve essere sottile perché lievita ).
Infornate a 180° per 6/7 minuti. Aspettate 5 minuti e farcite a piacere...



...in questa foto, tenendo conto degli alimenti consentiti, ci sono: 100 gr wurstel ( Evviva ) equivalenti ad 1 tollerato, ricotta santa Lucia Light, pomodori, rucola e cipolla stufata.


Perché con la dieta Dukan non si muore di fame! 

Pompea la Venere





Dolci: una Magica delizia




...e impazzava nel web questa Magica torta. La torta dalle tre consistenze. La curiosità mi ha portato a provarla. Ed eccola qui per voi. (Ricetta web).


Ingredienti:

  • 65 gr farina 00
  • 4 uova ( temperatura ambiente )
  • 1 cucchiaio d'acqua fredda
  • 150 gr zucchero semolato
  • 50 gr di cacao
  • 125 gr burro fuso freddo q.b. per spennellare la teglia
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia
  • 500 ml latte fresco intero caldo
  • 1 cucchiaio di nutella
  • Un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di succo di limone


Procedimento:


Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare. Dividete poi gli albumi dai tuorli e versate i tuorli a temperatura ambiente in una ciotola, in cui aggiungerete lo zucchero.
Montate i tuorli con lo zucchero per almeno 10 minuti, finché il composto non diverrà chiaro e spumoso. Dopo, mentre sbattete, unite ai tuorli con lo zucchero un cucchiaio d'acqua e un cucchiaio di estratto di vaniglia. Aggiungete un pizzico di sale e il burro fuso che avete fatto raffreddare, quindi continuate a sbattere per qualche minuto. Dopo aver setacciato la farina con il cacao, aggiungetela ed amalgamatela al composto. 
Nel frattempo mettete a scaldare il latte in un pentolino e poi scioglieteci un cucchiaio di nutella dentro. Quando il latte si sarà leggermente intiepidito, unitelo al composto e lasciate incorporare per circa 1 minuto.
Dopo montate gli albumi a neve non troppo ferma, unendo il succo di limone quando gli albumi saranno diventati chiari, in modo da stabilizzare il composto. Incorporate gli albumi montati a neve al resto del composto delicatamente, in modo da non smontarli e amalgamate fino ad ottenere un impasto piuttosto liquido. 
Imburrate una teglia quadrata di 20x20 cm e foderate sia il fondo che i bordi con la carta forno. Versate il composto nella teglia imburrata e foderata e infornate in forno statico preriscaldato a 150° per circa 80 minuti, finché la superficie della torta magica non risulterà ben dorata; se usate un forno ventilato, cuocete a 130° per 70 minuti. 

Una volta cotta, estraete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente a temperatura ambiente, dopodiché ricopritela con una velo di pellicola e lasciatela compattare in frigo per almeno 2 ore. Quando la torta si sarà compattata, sformatela dalla teglia, eliminando la carta forno e tagliatela a cubotti.


Scusando la foto sfocata, noterete che vi usciranno tre strati differenti...ecco perché Magica.


Guarnite a piacere..in questo caso con panna e nutella. 




...e Bibbidi-Bobbidi-Bu la torta magica è servita...pronta da gustare!







Pompea la Venere



venerdì 28 marzo 2014

Secondi: Carciofi della nonna





Ingredienti: 

  • 8 carciofi
  • 400 gr di pane grattugiato 
  • 200 gr di formaggio grattugiato
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Capperi
  • Uno spicchio d'aglio
  • Prezzemolo
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva 

Procedimento:



Battete i carciofi a testa in giù nel lavandino per far sì che si aprano un pochino e le spine si ammorbidiscano. 



Lavate e cospargete di sale, mettete nel cuore del carciofo un pezzetto d'aglio e un filo d'olio.
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti: pane grattugiato, formaggio grattugiato, sale, pepe, capperi, uno spicchio d'aglio tritato e i 4 cucchiai d'olio.



Mescolate tutto finché non diventa come una sabbiatura.



Prendete i carciofi e riempiteli di questo composto preparato...



...aiutandovi con le mani ad allargare meglio le foglie per far cadere dentro il composto. 
Disponete nella pirofila i carciofi in piedi, mettete un filo d'olio e cuocete in forno a 190° per un'ora e mezza.


Tirate le foglie e mangiatene solo l'estremità fino ad arrivare ad assaporare tutto il tenero cuore del carciofo.

Pompea la Venere



Primi: Orecchiette del Sud (con cime di rape).







Ingredienti: 

  • 3 pugni di farina di grano
  • 1 pugno di crusca
  • 100 ml d'acqua 
  • 500 gr di rape
  • 3 alici sotto sale
  • Uno spicchio d'aglio
  • Una foglia d'alloro
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Un filo d'olio

Procedimento:

Mettete a fontana le farine sul tavolo...



...aggiungete 100 ml d'acqua fredda e impastate.
Potete ricavare da essa qualsiasi tipo di pasta: maltagliati, orecchiette, fettuccine, etc...ma in questo caso erano necessarie le orecchiette pugliesi. 


Lessate in dell'acqua salata le rape per venti minuti...


...scolate e lasciate raffreddare. 
Nel frattempo lessate la pasta.


In una pentola antiaderente, in poco olio, fate imbiondire l'aglio, aggiungete una foglia d'alloro, le alici sfilettate e lavate, e le rape precedentemente lessate.

Fate insaporire e, una volta scolata la pasta, la fate saltare nella pentola insieme agli altri ingredienti per un minuto. 
Impiattate, una spolverata di pepe, un filo d'olio e il piatto è servito. 


Le orecchiette pugliesi sono pronte per essere degustate. :)

Pompea la Venere






giovedì 27 marzo 2014

Secondi: Polpette che passione


Ingredienti:





  • 1 kg di macinato
  • 4 uova
  • 150 gr di formaggio grattugiato
  • 150 gr di pane grattugiato
  • 1 cucchiaio di sale
  • Pepe q.b.
  • Una manciata di capperi
  • Prezzemolo
  • 1 bicchiere di vino
  • Uno spicchio d'aglio
  • Olio d'oliva

Procedimento:

Mettete tutti gli ingredienti in una capiente ciotola e amalgamate bene tutto assieme con un bicchiere di vino. 



Il mio modo di mettere l'aglio in piccoli pezzi, se non si ha lo spremi aglio.
Incidere con un coltello l'aglio in orizzontale e in verticale e poi recidere la corolla che si crea. 

Inumiditevi le mani con il vino e formate delle grosse polpettine. 


Scaldate abbondante olio di oliva in una pentola e immergete le polpette e cuocetele....


...fino a doratura.



Non farete nemmeno in tempo a farle arrivare a tavola..una polpetta tira l'altra.



Pompea la Venere




mercoledì 26 marzo 2014

Dolci: Frolla al burro



Ingredienti:
  • 250 gr di burro
  • 150 gr di zucchero a velo
  • Scorza di un limone
  • 2 uova intere
  • 500 gr di farina
  • Aroma a piacere (consigliato aroma di arancia o mandorla)
  • Un pizzico di sale
Ripieno:
  • Nutella

Procedimento:

Tenete a temperatura ambiente il burro per almeno un paio d’ore. Tagliarlo a tocchetti in un recipiente e versate a pioggia lo zucchero a velo. Amalgamate il tutto e aggiungete 2 uova, un pizzico di sale, la scorza di un limone grattugiato, la farina e l’aroma a piacere. Impastate velocemente, altrimenti ammorbidiamo troppo la frolla e riporla avvolta nella pellicola per un’ora in frigo.
Stendete la frolla e ricavate i vostri biscottini. Su metà di essi al centro ricavate una qualsiasi forma, un buchino, un fiorellino...per far sì che una volta accoppiati si veda la nutella (vedi foto). 
Cuocete a 180°, forno statico, per 12 minuti ( 170° per i forni ventilati). Tirateli dal forno, lasciate raffreddare per qualche istante, spalmate su metà di essi la nutella e accoppiateli con l’altra metà dei biscottini (quelli col forellino). Mettete nuovamente in forno i biscottini per almeno 8 minuti sempre a 180°.


Il biscotto è servito... :)

Pompea la Venere