Dieta Dukan: Piadina

Chili di troppo? Avete deciso di mettervi a dieta? 

Oggi vi propongo quella che per 3 mesi ho fatto io; reduce da chili accumulati nella mia 4° gravidanza, ovvero la dieta Dukan, ideata dal medico francese Pierre Dukan. La dieta Dukan si basa su un principio fondamentale: eliminare i carboidrati e introdurre le proteine. 

Una delle ricette che ho sempre avuto il piacere di gustare è questa: la piadina Dukan ( fase crociera ).

Ingredienti:

• 2 cm crusca d'avena
• 1 cm crusca di frumento
• 2 cc lievito mastro fornaio ( lievito birra in polvere)
• 1 cm formaggio spalmabile ( linessa, totalfage, ricotta light )
• 1 uovo
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Rosmarino q.b.

N.B. cm = cucchiaio minestra; cc = cucchiaino caffè.

Procedimento: 

Sbattete tutti gli ingredienti. Usate uno stampo in silicone e versate il composto e livellarlo bene con un cucchiaino ( deve essere sottile perché lievita ).

Infornate a 180° per 6/7 minuti. Aspettate 5 minuti e farcite a piacere...

...in questa foto, tenendo conto degli alimenti consentiti, ci sono: 100 gr wurstel ( Evviva ) equivalenti ad 1 tollerato, ricotta santa Lucia Light, pomodori, rucola e cipolla stufata.

Perché con la dieta Dukan non si muore di fame! 

Pompea la Venere